Existen ciertos períodos en la vida que por falta de algún tipo carencia se padece anemia. Pues bien, para poder sufragarla lo mejor es cocer alcachofas y alimentos que sean de fácil digestión. Se prepara un tónico a base de dos cucharas de avena, una de maíz, una de trigo y una de afrecho, se deja hirviendo durante una hora en un litro de agua. Se cuela y se deja enfriar en un lugar fresco; posteriormente, se toma cuatro copas al día, agregando a cada copa una cucharadita de miel de abeja.
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