Cocimiento de parietaria
El hígado tiene muchas funciones: regula el proceso de coagulación, elabora proteínas, metaboliza las grasas, produce la bilis, regula muchos procesos hormonales, se encarga de eliminar toxinas… Sus problemas no generan síntomas hasta que están avanzados. Así pues, deben controlarse con análisis los niveles de transaminasas, y prevenir tomando ortiga, diente de león, apio, cebolla, alcachofa, raíz de achicoria, rábano y, sobre todo, parietaria, que es capaz de mantener a raya una hepatitis.
Ingredientes
1 puñado de parietaria ¼ l de agua
Preparación
Cocer la parietaria en el agua durante 5 minutos a fuego lento y colarla.
Uso
Tomar una taza antes de cada comida.
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